Les colis de viande
Je vous propose des colis de viande de veau , de boeuf et d’agneau nés et élevés à la ferme.
Chaque pièce de viande est conditionnée sous vide puis étiquetée selon les normes en vigueur.
Attention! Pensez bien à réserver au moins 10 jours avant la date de livraison
( cf rubrique commander).
Je propose également des carcassees d’agneau pour méchoui, le prix sur démande
Voici les dates des prochaines ventes :
- 8 octobre viande agneau
- 25 octobre vente viande de veau
- 5 novembre viande agneau
- 15 novembre viande de veau
Viande de veau
Composition d’un colis de viande de veau :
* Rôti de veau quasi
*Rôti de veau épaule
*Blanquette avec et sans os
*Escalope
*Côte
*Osso bucco
*Tendron
* Paupiette de veau ou saucisse de veau
* Viande hachée
Viande de boeuf
Composition d’un colis de viande de boeuf :
* Rôti dans rond de gîte, gîte à la noix,gîte(13,14,16)
* Entrecôte (6)
* Basse côte(5)
* Bavette de flanchet et d’aloyau (10,11)
* Faux filet (7)
* Tranche (15)
* Steack (12,8)
* Bourguignon (2)
* Plat de côte (9)
* Jarret (17)
* Viande hachée (2,9)
* Fondu ou côte à l’os ( 6)
* Merguez de bœuf suivant la saison
Les côtes à l’os sont dans les colis de 10 kg.
Merci de préciser votre choix entre fondu et côte à l’os lors de votre commande!
Viande d’agneau
Composition d’un colis de viande d’agneau :
* Un gigot entier, raccourci ou tranchée ou en rôti de 1 kg (8)
* Une épaule entière, roulée, désossée, en dés ou tranchée (1)
* Des côtelettes, carré d’agneau (3,4, 7)
* La poitrine en morceaux ou en merguez ou en chipo ou en viande hachée (2)
* Le collier en morceaux ou en merguez ou en chipo ou en viande hachée (5)
* Des merguez en plus du colis
Merci de préciser la découpe de votre choix pour chaque pièce de viande lors de votre commande!
Nos colis à commander
Colis de viande de veau
( 5 ou 8 kg )
16 euro le kilo
Colis de viande de boeuf
( 5 ou 10 kg )
14.50 euro le kilo
Colis de viande d’agneau
( de 5 à 9 kg )
16 euro le kilo